|
เขียนโดย Administrator
|
|
Thursday, 10 January 2008 |
|
บทความนี้เป็นบทความของคุณพานิชย์ ยศปัญญา เมื่อครั้นขึ้นมาสัมภาษณ์คุณไชโย สุวรรณ ผู้จัดการไร่อุษาวดี ซึ่งเขียนลงใน หนังสือเทคโนโลยีชาวบ้าน ฉบับที่ 338 ชื่อว่า "เที่ยวไร่อุษาวดี มีกุหลาบสวย ธรรมชาติงดงาม" บทความนี้ได้บรรยาย ความเป็นไร่อุษาวดี ได้เป็นอย่างดี จึงขอนำมาลงให้ทุกๆท่าน ได้อ่านกัน
เที่ยวไร่อุษาวดี มีกุหลาบสวย ธรรมชาติงดงามพานิชย์ ยศปัญญา
เทคโนโลยีชาวบ้าน
ฉบับที่338
แถบถิ่นภาคตะวันตกของบ้านเรา โดยเฉพาะทางด้านจังหวัดราชบุรี มีอะไรที่น่าสนใจให้ค้นหาไม่น้อย พื้นที่ของจังหวัดนี้แปลกและแตกต่างกันค่อนข้างมาก อย่างทางตะวันออกของตัวเมือง เป็นพื้นที่ลุ่ม ได้รับอิทธิพลจากน้ำแม่กลอง จึงอุดมสมบูรณ์ เป็นที่ตั้งของชุมชนขนาดใหญ่ แต่หากหันมองไปทิศตะวันตกของจังหวัด พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นป่าเขา ดังนั้น จึงมีแหล่งท่องเที่ยวตามธรรมชาติมากมาย ไม่ว่าจะเป็นป่าแหล่งต้นน้ำ น้ำตก น้ำพุร้อน และอื่นๆ พื้นที่เขตนั้น อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มากนัก วิ่งรถราว 2 ชั่วโมง ก็ถึงแล้ว ดังนั้น บริเวณใดที่สามารถถือครองได้ ก็จะมีการถือครองโดยคนท้องถิ่น รวมทั้งคนจากกรุงเทพฯ ใครที่มีทุนทรัพย์ก็ลงทุนทำที่พักให้คนไปพักแรม ใครที่สนใจงานเกษตรก็ทำตามใจที่ตนอยากจะทำ ไร่อุษาวดี มีชื่อทางด้านกุหลาบไร่อุษาวดีมีชื่อเสียงทางด้านกุหลาบนานมาแล้ว ไร่แห่งนี้ตั้งอยู่หมู่บ้านผาปกค้างคาว ตำบลสวนผึ้ง อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี
ราวเกือบ 10 ปีมาแล้ว ที่นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน จัดเสวนาเกษตรสัญจร พาผู้สนใจไปดูแปลงปลูกกุหลาบ ไปกันเป็นขบวน มีรถตู้ 4-5 คัน เหตุที่ไปรถตู้นั้นเพราะถนนค่อนข้างคดเคี้ยวขรุขระ แต่ปัจจุบันถนนราบเรียบ รถใหญ่ๆ ไปถึงสบาย การเดินทางไปไร่อุษาวดี เริ่มต้นกันที่ราชบุรี เข้าทางเจดีย์หัก ผ่านอำเภอจอมบึง จากนั้นก็เข้าสู่สวนผึ้ง จากสวนผึ้งก็เข้าสู่หมู่บ้านผาปกค้างคาว สองข้างทางจากสวนผึ้งไปผาปกค้างคาว มีชุมชนตั้งอยู่เป็นระยะๆ อาจจะพบเห็นแปลงเกษตรที่เป็นระเบียบเรียบร้อย บางช่วงเป็นป่าเขาที่รกร้าง
สภาพของป่าเขาในแต่ละฤดูกาลแตกต่างกัน หน้าฝนนั้นแน่นอน เขียวขจี มองไปทางไหนก็สดชื่น หากขับรถเองอาจจะต้องตั้งสติเป็นพักๆ กันมองเพลิน ช่วงแล้งต้นไม้อาจจะเปลี่ยนสี แต่ก็มีสีสันของดอกไม้มาแทน เริ่มจากดอกไม้ตามธรรมชาติ และไม้ที่ชาวบ้านเขาปลูกขึ้นมา เช่น เฟื่องฟ้า รวมทั้งลั่นทม ซึ่งพบอยู่สวนหนึ่งทางซ้ายมือ มีลั่นทมขึ้นเต็มทั้งสวน สีสันแปลกตา หาดูได้ยากยิ่งนัก
คุณไชโย สุวรรณ ผู้จัดการไร่อุษาวดี เล่าถึงที่มาของไร่แห่งนี้ว่า เดิมที่ดินเคยใช้ประโยชน์ในการทำเหมืองแร่มาก่อน ต่อมาได้พัฒนาเพื่อปลูกกุหลาบ ไม้ดอกยอดฮิตอย่างกุหลาบได้สร้างชื่อให้กับไร่แห่งนี้อย่างมาก นับตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงปัจจุบันเป็นเวลากว่า 10 ปีแล้ว พื้นที่ทั้งหมดมีราว 500 ไร่
พื้นที่ปลูกกุหลาบมีขึ้นๆ ลงๆ แต่สุดท้าย ตัวเลขหยุดอยู่ที่ 5 ไร่
"พื้นที่ปลูกกุหลาบเคยมีอยู่ 10 ไร่ ทุกวันนี้ลดลง สายพันธุ์เป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงสมัยก่อนเราเก็บไว้ อย่างแดงดัลลัส ม่วงไวโอเล็ท นาโอบิสีชมพู แรกๆ ผลผลิตส่งขาย เฉลี่ย 50 สตางค์ ต่อดอก เป็นต้นทุนอยู่ไม่ได้ ถ้าบาทหนึ่งอยู่ได้ ที่แม่สอดอยู่ได้เพราะแรงงานถูก ตอนนี้สะสมพันธุ์ใหม่ ผมมีมากกว่า 200 สายพันธุ์ อนาคตจะรวมสายพันธุไว้ ที่นี่อากาศเหมาะสม ไม่เย็นเกินไป หน้าหนาว 9-11 องศาเซลเซียส หน้าฝน 28-30 องศาเซลเซียส ที่สูงจากระดับน้ำทะเล 300 เมตร แมลงบางอย่างที่อื่นมีเราไม่มี ที่นี่ปลูกกุหลาบได้คุณภาพดีเหมือนเชียงใหม่พื้นล่าง" คุณไชโยพูดถึงกุหลาบ
รูปแบบการปลูกกุหลาบของไร่อุษาวดี ส่วนหนึ่งปลูกเพื่อให้คนได้ชื่นชมกัน เข้าข่ายปลูกจัดสวน
มีอยู่ส่วนหนึ่งปลูกเพื่อตัดดอก เจ้าของตัดดอกวันจันทร์และอังคาร จากนั้นไม่ตัดเพื่อให้มีดอกวันเสาร์และอาทิตย์ ซึ่งวันหยุดสุดสัปดาห์จะมีคนเข้าไปเที่ยวชมกันมาก
"คนมาเยอะ 100 คน 99 คน ถามถึงกุหลาบ ดูแล้วพอใจมาก กุหลาบปลูกในโรงเรือนและกลางแจ้ง คนที่มาจะมาดูกุหลาบกัน" คุณไชโยพูดถึงกุหลาบด้วยความภูมิใจ
น้ำดีปลาคาร์พสมบูรณ์แปลงปลูกกุหลาบของไร่อุษาวดี มีอยู่หลายส่วนด้วยกัน
แรกสุดอยู่ใกล้กับอาคารที่พัก ซึ่งแน่นอนเหลือเกิน ใครไปใครก็ต้องถ่ายภาพกลับมาอวดคนที่บ้าน
มีอยู่แปลงหนึ่ง ที่แยกตัวออกไปไกลพอสมควร ต้องเดินผ่านสระน้ำขนาดใหญ่ แล้วขึ้นเนินไม่สูงนัก คนกรุงเทพฯ เดินได้ไม่ถึงกับเหนื่อย แต่คนที่ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ถือเป็นเรื่องธรรมดามาก ก่อนถึงสระน้ำ มีมุมหนึ่งที่ทางไร่เลี้ยงกระต่ายไว้ กระต่ายตัวสวยๆ ไม่เฉพาะเด็กเท่านั้นที่ชอบ ผู้ใหญ่เมื่อเห็นก็อดถ่ายภาพไม่ได้
สระน้ำที่ทางไร่กั้นจนเกิดแหล่งน้ำสำคัญ 3 สระ หรือจะเรียกว่า 3 บ่อ ก็ได้
ในแหล่งน้ำนี่เอง นอกจากจะเกิดภูมิทัศน์ที่สวยงามแล้ว ในน้ำยังมีการเลี้ยงปลาคาร์พ ซึ่งเป็นปลาสวยงามที่ราคาแพง
คุณไชโยบอกว่า น้ำที่มีอยู่คุณภาพดีมาก เป็นน้ำสะอาด เย็น ส่งผลให้ปลาที่เลี้ยงอยู่สีสันดี รูปทรงปลาสวยงาม และเจริญเติบโตเร็ว
งานเลี้ยงปลาคาร์พสร้างประโยชน์ให้มาก แรกสุดนั้น คนที่ไปพักผ่อนได้เห็นสิ่งสวยๆ งามๆ เกิดความเพลิดเพลิน ปลาที่ได้ที่ขายทำเงินให้กับทางไร่
มีอยู่เหมือนกัน ที่เซียนปลาจากกรุงเทพฯ นำปลาไปฝากเลี้ยง เหตุที่เขาไว้ใจก็อย่างที่บอกไปแล้ว คุณภาพน้ำที่ไร่อุษาวดียอดเยี่ยมมาก ปลาคาร์พที่เลี้ยงมีไม่น้อยกว่า 1,000 ตัว ซึ่งล้วนแล้วแต่สวยงาม จนผู้ที่ไปเยือน อดไม่ได้ที่จะหยุดพักและชมความงามของสัตว์น้ำที่มีสีสันสวยงามไม่ได้
ธรรมชาติ บ้านพัก และความสงบสภาพทั่วไปของผาปกค้างคาวนั้น ธรรมชาติสวยงามดี บางแห่งอาจจะมีแปลงเกษตรกรรมที่ก้าวหน้า เช่น สวนส้มเขียวหวานขนาดใหญ่
ส่วนอาณาบริเวณของไร่อุษาวดี 500 ไร่ นั้น เมื่อก่อนเคยทำเหมืองแร่มาก่อน ปัจจุบันเจ้าของฟื้นฟูสภาพเต็มที่ จนเกิดความร่มรื่น ต้นไม้โตขึ้น สัตว์ป่าเริ่มหวนคืนกลับมา
คุณไชโย บอกว่า หากใครที่สนใจเดินป่า สามารถเดินได้ อาจจะเดินไม่ไกลนัก แต่หากไม่สะใจ มีทางไกลให้ศึกษาธรรมชาติ ระหว่างทางจะได้รับรู้เรื่องพืชพรรณ หากเป็นทางด้านสัตว์ แน่นอนมีนกนานาชนิด สัตว์สี่เท้าหากโชคดีอาจจะจ๊ะเอ๋กัน เรื่องความปลอดภัยนั้นเจ้าถิ่นบอกว่า อยู่มากกว่า 10 ปี รับรองได้
ขยับจากเรื่องธรรมชาติ เข้ามาตรงจุดศูนย์กลางของไร่
แน่นอนเหลือเกิน ไร่อุษาวดีมีที่พักสำหรับคนไปเที่ยว รวมทั้งที่สัมมนา ถึงแม้ไร่แห่งนี้จะอยู่ไกลจากจังหวัดราชบุรีราว 80 กิโลเมตร เท่านั้น แต่คนที่ไปแล้วมักติดใจ จึงต้องค้าง หรือไปแล้วกลับไปอีก ที่พักนั้นสร้างอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติ วันเสาร์-อาทิตย์ อาจจะมีคนมากสักหน่อย แต่หากวันธรรมดา คนไม่มากนัก ความสงบจะกลับมาจนได้ยินเสียงจากธรรมชาติ
หากไม่พูดเรื่องอาหาร คงไม่ครบเครื่อง อาหารที่นี่มีหลากหลายรูปแบบ จุดเด่นอยู่ที่วัตถุดิบนำมาปรุง ที่นี่วัตถุดิบของเขาสด เมื่อบวกกับฝีมือคนปรุง อาหารจึงรสชาติดี ใกล้ๆ กับสำนักงานของไร่ มีของฝากวางขายอยู่พอสมควร ส่วนหนึ่งนำมาจากกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร คุณไชโยบอกว่า เป็นการสนับสนุนชาวบ้าน แต่ที่ประทับใจมากนั้น เป็นส้มโอขาวน้ำผึ้ง สวนที่ทางไร่นำมาจำหน่าย เป็นสวนเกษตรกรที่ชนะการประกวดที่ 1 งานเวิลด์เทค ที่นครราชสีมา ส้มโอที่อร่อยนั้น ต้องยกให้แถบที่ลุ่มริมน้ำ ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ นัก แต่ส้มโอที่นี่ ถือว่ารสชาติเข้าขั้น ดังนั้น จึงได้รับความสนใจจากผู้ไปเยือน ซื้อกลับบ้านกันไม่น้อย
ผู้คนที่ไปเที่ยวชมไร่อุษาวดี อาจจะเพลิดเพลินกับกุหลาบ แต่ก็มีพืชอื่นที่ทางไร่ปลูกไว้ ส่วนหนึ่งเป็นไม้ผล เช่น ชมพู่ ขนุน
ใครที่สนใจด้านกีฬา ที่ไร่อุษาวดีมีสนามเทนนิส 2 คอร์ต ให้ได้ออกกำลังกัน ทราบว่าทางไร่ลงทุนไปไม่น้อย ถึงแม้จะลงแรงเองแต่ก็หมดไปมากพอสมควร ผู้ที่สนใจทางด้านนี้ หากไปเที่ยว เตรียมไม้ไปด้วยก็จะดีทีเดียว หากไม่มีใครเล่นด้วย คุณไชโยบอกว่า พอไหว เป็นคู่เล่นให้ได้
"ห้องพัก...พักได้ 100-120 คน ทีมงานของเราที่นี่มีอยู่ 20-22 คน เราทำได้หลายอย่าง อาจจะทำเกษตรและทำก่อสร้าง ทำระบบน้ำ ต้องทดแทนกัน ช่วงที่คนมากเสาร์-อาทิตย์ คนบางส่วนอาจจะต้องมาช่วยล้างจาน" คุณไชโยบอก
ใครที่อยู่ราชบุรี ส่วนใหญ่จะรู้จักไร่อุษาวดีกันดี ซึ่งทางจังหวัดเห็นความสำคัญของสถานที่แห่งนี้ ดังนั้น ริมทางก่อนเข้าไปถึงไร่ จะมีป้ายบอกอย่างชัดเจน ลองไปสัมผัสดู แล้วจะได้บรรยากาศที่แปลกใหม่ที่หาได้ยาก ที่สำคัญอยู่ไม่ไกลจากเมืองหลวง
ไปไม่ถูกมีแผนที่ประกอบ หรือ โทร.สอบถามที่เบอร์ 081 016-5004 |
|
แก้ไขล่าสุดเมื่อ ( Sunday, 03 February 2008 )
|
17ฐC 
